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Cupcakes & Muffins

Mardi 30 octobre 2012 2 30 /10 /Oct /2012 16:44

 Halloween Cupcakes

 

La recette d'aujourd'hui n'est pas filmée car au moment de la préparer (l'an dernier), j'étais blessée à ma jambe, je n'ai pas préparé de vidéo.

J'ai tenu absolument à partager cette recette avec vous, donc je vous écris les ingrédients et les étapes.

  Ces cupcakes sont préparés par ma fille et les deux filles de mon amie que j'ai invité chez moi l'autre jour. Elles étaient trés contentes et surtout trés fières du résultat. 

Je vous ai préparés une autre recette de Halloween cakes que je vous posterai en vidéo trés prochainement. 

 Halloween Cupcakes

   

INGREDIENTS : 

 

* 4 gr.c beurre fondu

* 50 gr sucre

* 2 gr.c cassonade

 * 2 oeufs

* 170 gr farine

* 1 p.c levure chimique

* 125 ml lait

* 80 gr pépites au chocolat

 

 Halloween Cupcakes

 

1 -Préchauffer le four à 190C, beurrer

et fariner le moule à muffins.  

  

 Halloween Cupcakes

 

2 -Mixer le beurre, ajouter les deux sucres,

battre jusqu'à ce que le mélange devienne

moelleux, ajouter les oeufs un par un. 

     

Halloween Cupcakes2

 

3 -Tamiser la farine et la levure chimique deux fois.

Ajouter au mélange de beurre et le lait.

   

Halloween Cupcakes3

 

  4 -Diviser la moitié du mélange dans les moules

de muffins, saupoudrer les pépites au chocolat,

puis couvrir avec une cuillère du mélange.

   

Halloween Cupcakes4

 

5 -Cuir environ 25 min, ou jusqu'à légèrement doré.

Laisser refroidir 5min avant de les enlever du moule.

   

Halloween Cupcakes7

 

 

6 -Garniture :

Mélanger 300 gr de sucre en poudre, 1 p.c beurre fondu et suffisamment de lait pour avoir un glaçage

pas trop lèger. Décorer à votre choix.

 

Halloween-Cupcakes6.jpg

halloween, gateau de fete, gateaux algeriens, cupcakes, thermomix, muffins

Par sousoukitchen - Publié dans : Cupcakes & Muffins - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Samedi 6 octobre 2012 6 06 /10 /Oct /2012 18:28
2012-10-02 Mini Loaves pic blog4
 
Ces mini gateaux aux pépites au chocolat
sont mes  préférés. Super moelleux,
délicieux facile à préparer.
  
Je vous invite à regarder la vidéo
à la fin de l'article
 
2012-10-02 Mini Loaves pic blog3
 
Je vous raconte l'histoire de ces mini gateaux
(comme j'ai toujours l'habitude de faire ),
comment m'est venue l'idée de les préparer: 
 
 
2012-10-02 Mini Loaves pic blog
 
     
J'étais avec ma petite fille à son école,
elle a choisi ces mini gateaux au chocolat
"Chocolate Mini Loaves" pour le petit déjeuner,
je la regardais assise à coté de son amie qui mangait
exactement la meme chose, entrain de déguster ces
mini gateaux avec un grand plaisir et un grand appétit.
 
 
2012-10-02 Mini Loaves pic
 
Leur surprise était trés grande quand je leur
ai annoncé que je vais leur préparer ces petits
gateaux ce meme soir .
 
 
2012-10-02 Mini Loaves pic blog1
 
La seule différence entre mes gateaux et ceux
de l'école, ceux de l'école sont préparés
avec des myrtilles et les miens sont préparés
avec des pépites au chocolat, à quoi j'ai ajouté
une cuillère de graines de pavot.
 
 
2012-10-02 Mini Loaves pic blog2
 
Revenons à Jenna-Aicha, une fois revenue
à la maison, je ne vous raconte
pas combien elle était fière de moi
surtout devant son amie .
 
 
2012-10-02 Mini Loaves pic blog5
 
La vidéo
 
  
Par Sousoukitchen - Publié dans : Cupcakes & Muffins - Communauté : je fee,tu fee; il fee,,,
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Mardi 25 septembre 2012 2 25 /09 /Sep /2012 16:14
Madelaines à l'Orange    
Je vous présente aujourd'hui une autre version
de Madeleines, cette fois ci à l'orange.
Vous trouverez les madelaines marbrées ICI.
 
Je vous poste la vidéo à la fin de l'article
 
Madelaines à l'Orange
 
  Ces madeleine à l'oranges مادلين بالبرتقال sont moeulleux
exactement comme je les aime, je suis contente
de trouver la plaque ici en USA, je les prépare
souvent à la maison mais avec des différentes saveurs.
 
 
Madelaines à l'Orange
 
Ce sont les gateaux préférés de ma petite fille,
d'ailleurs c'est elle qui vous présente la recette,
comme vous allez voir sur la vidéo. 
 
Madelaines à l'Orange
 
  Jenna-Aicha est la vedette de cette recette,
regardez dans la vidéo comment elle fait
pour casser les oeufs;
à titre d'information, c'est la première fois
qu'elle casse 5 oeufs  en une seule fois (la pauvre)  
 
 
Madelaine-a-l-orange-pic-009-1.JPG 
  Conseil: Ne remplissez que le 3/4
des moules avant la cuisson.
 
Madelaines à l'Orange
 
IMPORTANT :
 
cuir dans un four préchauffé à 250 C
 pendant 6 min,
 
réduire la température à 150 C,
cuir pendant 5 min.
 
Madelaines à l'Orange
Madelaines à l'Orange
 2011-04-3
Voici la vidéo
 
Par sousoukitchen - Publié dans : Cupcakes & Muffins - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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