Vendredi 21 septembre 2012 5 21 /09 /Sep /2012 19:13
 Financiers au Beurre Noisette
 
Que vous dire sur ce gateau de Financiers au Beurre
Noisette?  il faut vraiment l'essayer pour le savoir.
Tout ce que je peux dire c'est que ce gateau est
M-A-G-N-I-F-I-Q-U-E.
 
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
 
 Financiers au Beurre Noisette
 
De l'extérieur, il est bien doré, mais de l'intérieur,
il est super moelleux, avec la saveur des amandes,
un gout merveilleux qui laisse vraiment la langue
dancer de plaisir.   
 
 
 Financiers au Beurre Noisette
 
C'est important de vous signaler que la présence
spécialement de deux ingrédients est essencielle
dans cette recette,
le beurre noisette et la poudre d'amande.
 
 
Financiers au Beurre Noisette
 
Vous pouvez les réaliser avec n'importe quel moule,
celui de muffin par exemple, comme j'ai fais
au dessus pour vous monter. 

 
 Financiers au Beurre Noisette
 
Les financiers sont traditionnellement faits
avec "le beurre noisette", qu'on obtient en chauffant
le beurre sur un feu modéré, en mélangeant jusqu'à
l'obtention d'une couleur doré, il faut faire
attention pour ne pas le bruler.

 
   Financiers au Beurre Noisette
   Financiers au Beurre Noisette
 
C'est important de fariner et beurrer le moule,
ça facilite de retirer les financiers du moule
aprés la cuisson.

 
   Financiers au Beurre Noisette
 Financiers au Beurre Noisette
 
 
La vidéo

 

Par sousoukitchen - Publié dans : Mini Gateaux - Communauté : Pâtisseries orientales
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