Vendredi 21 septembre 2012
5
21
/09
/Sep
/2012 18:43
La recette que je vous présente aujourd'hui est trés originelle,
car c'est une galette des rois à la frangipane
réalisée de A à Z à la maison.
Pour ceux et celles qui me connaissent, savent trés bien que
j'aime préparer tout de A à Z 
, eh
oui cuisiner est un défi 
!
, eh
oui cuisiner est un défi !
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
A mon avis, ce n'est pas intéressant d'acheter la pate
de commerce, la farcir pour vous la montrer. Mais ce qui
est
vraiment intéressant, c'est de préparer la pate feuilletée
à la maison, de la farine jusqu'à la galette,
ça c'est une vraie gloire !
on se rend compte à la première bouchée que ça vaut vraiment
le coup et c'est sûre que depuis ma première pate feuilletée
"Mille feuille" ICI ,
j'ai évité d'utiliser
les pâtes industrielles.
N'hésitez surtout pas à préparer une pate feuilletée,
croyez moi elle est trés facile, il suffit d'avoir le temps pour cela.
Je n'ai pas filmé comment la préparer cette fois car j'ai
déjà posté la pate
feuilletée dans la recette de Mille feuille ICI.
Je l'ai tellement bien expliquée que vous ne pouvez pas la rater.
Pour avoir la forme de galette, il faut la couper avec un cylindre,
si vous en avez pas, mettez une assiette ronde dessus et couper
ronde avec un couteau.
Farcir la galette avec une farce à base d'amandes.
Badigeonner les extrémités avec un mélange
de lait et jaune d'oeuf.
Bien souder (oui je dis bien souder) les cotés avec
une fourchette comme sur la vidéo,si non toute
la farce sortira pendant la cuisson 
.
.
Pour avoir une belle galette, n'oubliez pas de badigeonner
la surface avec du lait et du jaune d'oeuf.
La vidéo
Par sousoukitchen
-
Publié dans : Brioches & Viennoiseries
-
Communauté : Cuisine du Ramadan
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Sabah
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allah yaatik assaha ma chère bisous
Bonsoir... Une bonne gâlette, le mille feuille une belle réussite, félicitation. La cuisine parait si simple avec toi. Dernièrement j'ai préparé ta recette de la pizza schneck, un délice.
Salam alaykom humm, barakallahofiki pour tout ce que tu fais.
Bisous
coucou toi :)
ça fesait longtemp que je n'était pas venu visité ton blog et je vois qu'il et toujour aussii géniale superbe recette comme dab!
aidek moubarak bisous
Waaoouuhh!!!Une super galette
J'adore!
Bonne journée!
un vraie régale