Mercredi 10 octobre 2012
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10
/10
/Oct
/2012 03:59
Ce pain appelé Matlou3 مطلوع ou Batbout est une recette
qui m'a été demandée
par une fidèle de mon blog. Je devais poster cette
recette avant, mais... j'ai
toujours un grand stock de recettes qui attendent gentiment
leurs tours dans mon pc et qui se précipitent pour voir la
lumière 
. J'ai déjà posté un autre
Matou3 mais farci,
. J'ai déjà posté un autre
Matou3 mais farci,
la recette est postée sur le blog.
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de
l'article
Franchement c'est mon pain préféré surtout pendant le mois de ramadan, j'adore le manger avec notre soupe
marocaine
Harira que vous trouverez ICI, accompagné de
dattes
et Chebbakiya ICI.
Comme vous voyez sur la photo, la couleur de ce pain est bien doré, il est fait à base de semoule
fine.
Il est important de laisser reposer le pain
quelques minutes avant de l'aplatir.
Et bien sur laisser lever.
La différence entre un Pain Marocain normal ICI et ce pain "Matlou3", c'est le mode de cuisson, le premier
se cuit dans le four de la maison ou le four traditionel du quartier, le matlou3 se fait griller comme vous allez le voir dans la vidéo.
La vidéo
Par sousoukitchen
-
Publié dans : Pains/Msemen&suggestions
-
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