Jeudi 11 octobre 2012
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11
/10
/Oct
/2012 00:04
Vous étiez nombreux à me demander comment préparer
le miel à la maison, voici donc les photos et la vidéo,
bien que c'est une recette trés facile à faire,
( vous n'avez vraiment pas
besoin de vidéo 
)
)
C'est vraiment une bonne idée de préparer son propre
miel, cela vous économise un peu d'argent, surtout que
le ramadan demande la préparation de beaucoup de
gateaux trempés dans du miel.
Une chose est importante à signaler:
quand vous mettez
les trois ingrédients dans la cocotte-minute, dés
que
la marmite commente à siffler, il faut diminuer le
feu,
car le miel risque de bruler, ce qui donne
effectivement
une saveur amère.
Meme si aprés la cuisson, le miel vous parait léger,
ne vous en faites pas, la consistance commence
à s'apaissir en refroidissant.
Ce miel est idéal pour y tremper les Briwats, Makrout,
Baghrir, Meloui, Rghayef, Baklawa, Konafa...
(Toutes ces recettes sont postées
en vidéo dans mon blog).
Pour celles qui m'ont demandé
les recettes de Chebakiya et
Sellou,
j'ai déjà posté les 2 vidéos avant, mais j'ai
refais les deux, je travaillerai les
photos
le plus vite possible pour vous
reposter
encore une fois ces deux recettes.
La vidéo
Par sousoukitchen
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Publié dans : Preparation de base
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Communauté : Pâtisseries orientales
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