Jeudi 11 juillet 2013 4 11 /07 /Juil /2013 15:24
Zelabia1.jpg
 
 
la Zlabia الزلابية est le gâteau de référence du Ramadan au
Maghreb, on l'appelle aussi Jabeli en Inde.
 
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
  
Collages8
 
Zlabia الزلابية est un gateau trés délicieux, apprécié par
tout le monde (c'est le gateau préféré de mon mari),
il est sous forme de spirale croustillante, avec 
des branches jaunes-orangées remplies du miel. 
 
Zelabia
 
Quels sont les ingrédients de Zlabia ?
tout simplement farine, levure et eau.
Vous pouvez ajouter un colorant à la
dernière minute pour lui donner
une couleur entre le jaune
et l'orange.
 
Zelabia7
Zelabia6
 
 
Dés que les Zlabias sont cuites, on les fait plonger
dans du miel avec une saveur de fleur d'oranger
(Recette de Miel fait maison est postée ICI).

 
Zelabia4
Zelabia5
Zelabia3
Zelabia2
 
Ces prochaines photos sont des gateaux chebbakiya,
et zlabia de ville de Fès-Maroc.

 
 1-Fes-29-juin-2012-466.JPGChebbakiya
Mkhar9a.JPG
 
La vidéo

 
 

 

 

Par sousoukitchen - Publié dans : Recettes de Ramadan - Communauté : Pâtisseries orientales
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