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Brioches & Viennoiseries

Jeudi 21 mars 2013 4 21 /03 /Mars /2013 14:06

Brioche de paques blog2 

      Voici une nouvelle recette "Brioche de Paques",

cette recette a été préparé pour Tastemade, la chaine

de Youtube qui regroupe les gourmets du monde entier,

cette recette apparait déjà sur la liste des recettes de Paques.

 

Brioche de Paques pic2

 

    La recette de Brioche de Paques est trés facile

surtout si vous possédez  une machine de pain,

il ne reste que le façonnage

qui est aussi trés simple.

 

Brioche de Paques pic3

 

Ce n'est pas la peine de cuir les oeufs avant de les

placer dans les brioches, car ils vont cuir au four.


sousoukitchen (5)

 

Pour colorer les oeufs, il faut utiliser

des colorant alimentaires.

 

Brioche-de-Paques-pic.jpg

 

Vous pouvez choisir toutes

les couleurs que vous aimez.


sousoukitchen--1-.jpg

 

C'est trés important d'avoir une pate collante

(ne pas ajouter trop de farine).

Pour avoir une brioche avec une mie bien aérée.

 

sousoukitchen (2)  

sousoukitchen (3)

 Brioche-de-paques-blog1.jpg

Brioche de Paques pic1-copie-1

Brioche-de-paques-blog-copie-1.jpg

       

La vidéo

 

 

Par Sabah - Publié dans : Brioches & Viennoiseries - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Jeudi 7 février 2013 4 07 /02 /Fév /2013 07:12
 Briochettes Tropéziennes
 
C'est une recette de Briochettes Tropéziennes
à la crème frangipane.
 
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article
 
 
Briochettes Parisiennes
   
 
Briochettes Parisiennes
 
Pour vous parler un peu de la vidéo : je tiens à vous annoncer
 que c'est la première vidéo postée avec   ma propre voix
(dites moi ce que vous en pensez).
 
 
Briochettes Parisiennes
Briochettes Parisiennes
1-Briochette tropezienne pic 011
1-Gateau marocain a l'orange (8)
1-Briochette tropezienne pic 033
1-Briochette tropezienne pic 034
1-Briochette tropezienne pic 041  
La vidéo
 
 
 
Par sousoukitchen - Publié dans : Brioches & Viennoiseries - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Lundi 4 février 2013 1 04 /02 /Fév /2013 01:30

Tarte Tropézienne
 
Tarte Tropézienne
 


Je vous présente aujourd'hui une tarte tropézienne,
c'est une brioche farcie de crème, facile a faire,
on peut la former comme une tarte grande, ou sous
forme de petites brioches farcies comme
cette recette  ICI.
 Je l'ai saupoudrée de sucre en poudre,
on peut  la  saupoudrer de sucre en perle.

La vidéo se trouve à la fin de l'article. 





















 
La video
   
      
 
   
Par SOUSOUKITCHEN - Publié dans : Brioches & Viennoiseries - Communauté : Pâtisseries orientales
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